יום שבת, 1 בספטמבר 2012

הפרוייקט הגדול של ארוחות הבוקר!

"איתי!! נו קום כבר!! אתה מאחר לבית הספר!!!!!!!!
שירה, גם את! יסגרו את השער של הגן, את תפספסי את המפגש!!
נו! צחצחתם שיניים כבר? 
שירה, תתלבשי כבר!
למה להדליק עכשיו טלוויזיה?!
טוב, לאכול כבר לא תספיקו, יללא, בואו נצא.
קחו צ'יריוס בשקית או חטיף שוגי ובואו כבר.
נו בואו!!"

מוכר למישהו??
מודה ומתוודה שגם אצלינו הבקרים לפעמים נראים כך.
כ"כ ממהרים לצאת, שמוותרים על אחד העקרונות המשמעותיים ביותר: אכילה נכונה.

מי מקוראיי שארוחת הבוקר שלהם (בשגרה, לא בבית מלון!!) נראית ככה, אשמח לשמוע ממנו :-)













רבות דובר, נחקר וסופר על יתרונותיה של ארוחת הבוקר.
אחד הייתרונות המשמעותיים שלה הוא
שהילדים מתחילים את היום רגועים יותר.
ואז גם הנשנושים בהמשך היום פוחתים.

חשוב לי להוסיף בנדון, שלא לכל אחד ארוחה כזו מתאימה:
יהיו שיתעוררו מורעבים- מוכנים לנגוס בסטייק עסיסי,
יהיו שיתעוררו לאיטם ויסתפקו בכוס שתיה חמה,
יהיה מי שזקוק לארוחת בוקר בת ארבע מנות
ויהיה מי שפרוסת עוגה קטנה תספק בדיוק את הצורך.
כמונו המבוגרים-כך גם הילדים.

לכן, תפקידנו כהורים הוא להציע את הארוחה, לא לדלג עליה,
אבל לא להכריח.
הילד יבחר אם לאכול, מה מתוך המבחר וכמה, כמובן.

הפתרון הזמין והקל הוא כמובן, דגני הבוקר, עוגיות או חטיפי אנרגיה.
הם נחמדים, טעימים, אבל בריאים- לא בדיוק.
מדי פעם זה בסדר, באופן יומיומי- זו בחירה לא מוצלחת.

בעזרת המיילים שקיבלתי מכן,
אספתי מגוון ארוחות בוקר,
קלות ומהירות הכנה.

המלצה: נסו להקצות עשר דקות בבוקר לארוחה. 
היום ייראה אחרת.

עלה סיגר ממולא- מתכון מקורי, טעים ולא מסובך (אם כי דורש מעט זמן הכנה)  של ג'סיקה,  חברה יקרה, שפית המומחית בארוחות בוקר וסלסלות פיקניק.

דייסת שיבולת שועל- על חלב רגיל/ אורז/ מים עם סוכר/דבש/סילאן/ תמר חתוך או כל פרי אחר, עם או ללא כפית גדושה טחינה גולמית/ קינמון/ קוקוס/צימוקים/ תפוח עץ חתוך או מגורד. אם משתמשים בשיבולת שועל המלאה, חשוב לבשל אותה על האש. את השיבולת שועל הלבנה 'אינסטנט', ניתן לחמם במיקרוגל, או אפילו פשוט לערבב עם מים רותחים.

שייק פירות- פירות העונה, עם/ ללא תמר מג'הול, עם/ ללא יוגורט, אפשר גם טחינה גולמית או שקדיה. בבלנדר לחצי דקה.

פרוסת לחם עם ממרח כלשהו:
ממרח שקדיה 
ממרח טחינה 
ממרח חלבה (טחינה גולמית או שקדיה עם דבש/סילאן)
אבוקדו
סלט ביצים (שמכינים ערב קודם)
ממרח פלפלים

צנים מלחם מלא עם מעט שמן זית ועגבניה מרוסקת

טוסט עם גבנ"צ, כן/לא קטשופ, זיתים, פרוסת עגבניה

ביצה קשה או חביתה, ירקות חתוכים או מלפפון גדול עם או ללא צנים מלחם מלא

פריכיות אורז עם טונה/גבינה לבנה/ טחינה וירקות

פרי, בננה/ פירות יבשים עם מעט אגוזים או שקדים

גרנולה בחלב סויה/ יוגורט רגיל/ עיזים/ מעדן סויה

שייק פירות יער, בננה וכפית שמן קוקוס

יוגורט עם דבש/ סילאן ופרי/ צימוקים/ פירות יבשים

עוגה/ מאפינס/ עוגיה ביתית- רצוי על בסיס שיבולת שועל/ מיני קמחים כגון כוסמין/ קמח חיטה מלא, עם כמות ידועה ומוגבלת של שמן וסוכר.
ניתן לשדרג תזונתית ע"י הוספת שקדים ומיני אגוזים, חמוציות/ צימוקים או סתם פצפוצי שוקולד :-)

טיפ נוסף:
נסו לתכנן מראש מה תהיה ארוחת הבוקר שלכם.
ניתן גם לתכנן ארוחות לשבוע כולו.
כך תוכלו גם להכין את הילדים,  
לחסוך את ההתלבטויות והוויכוחים בבוקר ולהתארגן מראש עם המצרכים הדרושים.

בתיאבון!!


מדי פעם אני שולחת כתבות וטיפים אשר יסייעו לך להפוך את הבית לבית אשר מקדם בריאות ומצמיח ילדים בריאים בגופם  ובנפשם.

אם ברצונך לקבל ממני עדכונים,יש למלא את הפרטים פה למטה.
אגב, בכל עת ניתן להסיר את הפרטים בכדי לעזוב את הרשימה.

-->
דואר אלקטרוני *
שם *

3 תגובות:

  1. תגובה זו הוסרה על ידי מנהל הבלוג.

    השבמחק
  2. איפה קונים שיבולת שועל מלאה? הלבנה מקבילה לקמח לבן?

    השבמחק
    תשובות
    1. גם מלאה וגם לבנה אפשר למצוא בסופרים הגדולים. אם לא, בכל בית טבע/ סופרמרקט טבע אפשר יהיה למצוא.
      הלבנה מעובדת ודלה בסיבים יחסית למלאה, אבל עדיין, שיבולת שועל עשירה בסיבים מסיסים גם בתוך הגרגר עצמו, כך שהערך שלה רב יותר מאשר זה של קמח לבן.
      הרבה יותר קל להתעסק עם הלבנה, שאינה מצריכה בישול...

      מחק